2024年7月14-15日，由食藥同源功能食品與健康論壇組委會、杭州市食品營養(yǎng)學(xué)會、北京味康食品科技交流中心聯(lián)合主辦，普洱茶學(xué)教育部重點實驗室和云南省特色資源生物制造工程研究中心承辦，云南省微生物學(xué)會、昆明理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、云南中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院等22家單位協(xié)辦的“第二屆食藥同源功能食品與健康論壇”在昆明召開，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所加工團隊王智能、楊柳、楊婷3名科技人員參加了此次學(xué)術(shù)論壇。

本屆論壇邀請來自國內(nèi)外包括各大科研院所，高等院校，龍頭企業(yè)，社會團體約400家單位800余位專家學(xué)者企業(yè)家出席會議，展示了我國食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新成果。朱蓓薇院士、單楊院士、黃和院士分別作了題為“傳承食藥精粹，創(chuàng)造發(fā)展中國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”、“果蔬食品與人類健康”、“合成生物學(xué)遇見AI”的特邀主題報告，為食藥同源食品精深加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指出方向和著力點。會上發(fā)布了《2024中國食藥同源大健康產(chǎn)業(yè)消費洞察與產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析白皮書》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會原專家委員韓志輝博士對此做了核心觀點解讀。

多家企業(yè)還在現(xiàn)場展示新產(chǎn)品、新設(shè)備、新成果，此次論壇提供了多層次、多領(lǐng)域的交流平臺，交流展示了國內(nèi)外新技術(shù)、新成果，有效促進科企和上下游產(chǎn)業(yè)鏈對接合作，對食藥同源產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展具有重要意義。

圖1 會議現(xiàn)場

圖2 甘蔗所參會人員合影